提到“控制饮食”这个词，大家往往会想起饥饿，素食或是某种时尚饮食疗法之类的画面。我并非“节食瘦身”的忠实拥促者，但是我确信应该试着让自己的饮食更加健康。
换言之，坚持培养健康的饮食习惯，而不是一味的节食。
然而众所周知，坚持健康饮食说易行难。健康的饮食习惯在假日里往往会被打破，譬如说，当我们参加一个满是不健康食物的家庭派对或者公司聚餐时，当我们外出与朋友吃饭时，当我们去打球，逛游乐场或是去海滨游玩时，又或者是……好吧，我想你们明白我的意思了。有许多的情况会让我们放弃对饮食的控制。
同样也有很多方法可以帮助自己保持健康的饮食习惯。
我做的绝对称不上完美，也常常屈服于诱惑，但是每一次我都会做的更好。这一方面是因为熟能生巧，同时也得益于我的博客订阅者们以及你们——全世界我最喜爱的读者们——提供的许多绝妙的小窍门。
那么今天就让我们来瞧瞧我搜集的一些小窍门与技巧。它们在坚持健康饮食的过程中是非常有用的。
1. 明确你的动机。我的一个朋友杰瑞有一个刚刚三岁的儿子。为了确保自己能活着看到儿子长大，他决定保持健康的生活方式。每当他被有害的垃圾食品所诱惑的时候，他就会问自己是宁愿吃下这些糖果呢，还是希望看到自己的儿子长大成人。一个像这般强有力的动机，以及在面对诱惑时明白自己在做什么样的选择，会让你在可能屈服的时候更容易变得坚强。
2. 循序渐进。你不必在一夜之间就彻底约束自己的饮食。我强烈建议你小幅度的逐步改善自己的饮食习惯。比如说，只是用水来代替碳酸饮料，或是拒绝糖果和薯片，改吃水果等等。一旦你适应了这一改善，一到两周后可以再对另一种饮食细节进行改造活动。如此持续几个月后，你将拥有比过去健康许多的饮食习惯。这样一个循序渐进的过程会使你坚持健康饮食的过程变得容易的多。
3. 莫走极端。我见识过许多时尚饮食疗法，比如饼干疗法，阿特金斯减肥法，香蕉疗法以及各种绝食减肥法。但是我不建议大家采用他们中的任何一个。这些方法都过于激烈，几乎没有人可以长时间坚持下来。短期内，这些极端的饮食控制的确可能会让你的体重下降很多。然而事实上，一旦你停止这种饮食控制，重新食用不健康的食品，你的体重会迅速回升。所以不要采取任何过于激烈的方式，而应该做长效性的改变。
4. 选择你喜爱的食物。这一点重要的令人难以置信。如果你讨厌色拉，那就别把色拉作为你饮食改造计划的重要内容之一。碰巧我很喜欢吃色拉，但是每个人都有不同的口味。不要仅仅因为某些食物对你有好处而强迫自己去吃它们——要选择那些既健康又为你所喜爱的食物。对于我而言这意味着浆果，杏仁，燕麦片，色拉，酸奶酪，软干酪和豆腐。而对于其他人则可能会是鲑鱼，素食瘦牛肉，芦笋和胡桃。在你爱吃的东西中找到健康食品，你的健康饮食计划将会持续的更长久。
5. 随身携带食物。无论你去哪，记得随时带上健康的食物。当你外出干活的时候，你可以随身携带一些点心（我比较喜欢杏仁和水果），还有些时候你可能会想要带些更抵饱的餐点并用冰块保鲜。工作时自带午餐是个非常好的主意，与此同时一些小点心也可以保证你一整天心满意足而不用去抢别人带回来的甜甜圈。
6. 出门之前吃点东西。如果你要去参加一个宴会或者派对，可以在家先吃一小份健康膳食。如此一来你就不会因为饥饿而吃下大量不健康食物。在到达目的地后，你只需要再来一点色拉或是鱼，清蒸蔬菜，开胃菜等此类的食品就可以填饱肚子，尽情享受与朋友和心爱的人们的交往。
7. 不要让自己感到饥饿。如果你让自己饿的半死，那么往往你将会大吃一顿。因为此时你的血糖浓度过低，身体需要立刻补充糖分（或是精制面粉）。当你饥饿难耐的时候，你很可能会不加节制的食用甜甜圈或是蛋糕。所以你应该不时的吃一点小点心或是小吃，保证自己不处于非常饥饿的状态。
8. 外出就餐时选择健康食品。如果你去参加一个宴会或者派对，可以选择比较健康的东西来吃。我自己喜欢选择去色拉餐柜。当然你也可以选择一份烘烤而非油炸的瘦肉配上点儿清蒸蔬菜，也可以是黑豆或者扁豆汤等等诸如此类的食物。
9. 小口的享受。你是不是绝不允许自己吃某些食物——唔，比如巧克力蛋糕？我并不赞成这种极端的做法。关键是要能在大多数时间里做到吃健康食品。偶尔你也可以稍微放纵一下自己，不过记得要适量。两到三口蛋糕或是冰激凌这样的食物并不会破坏你的健康饮食计划，同时却可以满足你对甜味儿的渴求。什么？你想吃掉一整桶冰激凌？我可不建议这么做……
10. 外出就餐时少量多份的吃东西。如果你去参加一个派对，面对大量的食物，试着选择其中份量较小的那些。吃到微饱就停，喝点水，和朋友聊聊天，当你感到饥饿的时候再去吃一小份。每一份食物的份量以适合你手掌大小为宜。如果在几个小时的过程中，你将数份食物分隔成几次吃掉，那么你会觉得很满足，同时也绝不对吃的过多。
11. 为你的薄弱点寻找美味的替代品。当我想要吃甜东西时，我一般会去吃些浆果或者水果。我的妹妹凯特则喜欢把浆果与杏仁酱，巧克力蛋白粉和水混合在一起——这玩意很怪异但是很令人满足。不管你的薄弱点是什么，当这些渴求不可避免的出现时，用你找到的替代品去满足它们。
12. 把不健康点心和食品请出你的家。如果你家里还存着垃圾食品，那么你很可能会在某个时刻放弃努力而去大快朵颐。如果你把这些食物请出了家门，那么你将不会因为看到它们而受到诱惑。清理你冰箱和橱柜，丢掉烘烤甜点，油炸食品，精制面粉制品以及薯片和炸薯条等富含脂肪和油腻的食品。
13. 将你自己的健康套餐带到派对上。如果条件允许，你可以带着一份健康食品前往你准备出席的派对。
14. 在派对上用水，水果，蔬菜和精益蛋白质填饱自己。大部分派对至少会提供几样健康的食物——一些水果或是蔬菜，也可能是一些非油炸的精益蛋白质。虽然这些算不上完整的一顿饭，但是我会暂时先用它们填填肚子，再在派对结束后去吃一顿健康膳食。
15. 别吃太饱。请将此作为你的终极原则。即使当你稍微放纵一下，在饭店里或派对上享受一份富含脂肪的油炸食品时，切记不要吃的太饱。冲绳俗话说的好，吃饭只吃八分饱。这样你在享受不健康食物的同时可以把伤害限制在一定范围内。
16. 不要让自己长期处于饥饿状态。这听起来和上面那条“不要让自己感到饥饿”似乎差不多，不过这一条更加宏观一些——不要总是吃那么少而让自己一直处于饥饿状态。对于大部分女性而言，每天的卡路里摄入量不应少于1200——对男性而言这个数字是1500。事实上对于我们中的许多人来说，上面这组数据提供的热量仍然不能满足我们的日常需要。我们控制饮食只是为了适度的减少卡路里的摄取。如果你长期让自己饿得要死，你的肌肉将会萎缩，身体也会进入亚健康状态，最终你将不得不停止对饮食的控制。
17. 大餐一顿之后，把摄入的能量消耗掉。有些时候上面提到的这些策略都会失败。没关系，不要为此责备自己。把它当作你在瘦身之路上摔的一小跤，你只需要爬起来继续前进就可以了。更好的做法是，出去跑步，快走，运动运动，总之把摄入的过量卡路里消耗掉。然后再继续坚持健康的饮食习惯。
你最喜欢的坚持健康饮食瘦身的策略又有哪些呢？在评论里与我们分享吧！
Tags: 健康, 瘦身, 策略, 饮食
